关于36批次食品安全监督抽检情况的通告（2024年第36期）陈仓区人民政府

关于36批次食品安全监督抽检情况的通告（2024年第36期）

来源：区市场监管局发布时间：2024-11-29 16:32

近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样糕点、餐饮食品、豆制品、粮食加工品、速冻食品、调味品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、罐头9大类共计36批次，抽样检验项目合格样品36批次，不合格样品0批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：

一、总体情况：

糕点、餐饮食品、豆制品、粮食加工品、速冻食品、调味品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、罐头9大类共计36批次，抽样检验项目合格样品36批次，不合格样品0批次。

特此通告

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2024年11月25日

附件1

本次检验项目

一、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.麻花抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》，《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018），《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.煎炸油（自制）抽检项目包括苯并[a]芘、酸价（KOH）、铅（以Pb计）、极性组分。

2.卤猪瘦肉（自制）抽检项目包括亚硝酸盐（以NaNO₂计）、铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

3.肉臊子（自制）抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）。

4.油辣椒（自制）抽检项目包括可待因、那可丁、罂粟碱、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、吗啡。

5.卤猪肘抽检项目包括亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）。

6.油炸花生米（自制）抽检项目包括黄曲霉毒素B₁。

三、速冻食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.烧饼胚（生）抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

四、豆制品

（一）抽检依据

（二）检验项目

1.豆腐抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）。

五、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.馒头、花卷、白吉饼抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、二氧化钛。

2.细面条（生）抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化钛、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、硼砂（以硼酸计）。

3.小麦面粉抽检项目包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇、二氧化钛、过氧化苯甲酰、苯并[a]芘、滑石粉。

六、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300-2014），《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.瓜子抽检项目包括酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

七、罐头

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB GB 2762-2017），《食品安全国家标准罐头食品》（GB 7098-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.罐头抽检项目包括铅（以Pb计）、柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、商业无菌。

八、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017），《食品安全国家标准食醋》（GB 2719-2018）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.食醋抽检项目包括总酸（以乙酸计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）、总砷（以As计）。

2.辣椒面抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、罗丹明B、铅（以Pb计）。

九、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.粉条抽检项目包括二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）。

附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次抽检的食品主要包括：糕点、餐饮食品、豆制品、粮食加工品、速冻食品、调味品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、罐头。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015），《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018），食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括金属等元素污染物、食品添加剂等，共抽检36批次产品，合格36批次。
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	生产日期/批号	检验机构	备注
1	/	/	宝鸡市陈仓区县功镇秦莊酒店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇新建路	油辣椒（自制）	散装	2024-09-01	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
2	/	/	宝鸡市陈仓区县功镇秦莊酒店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇新建路	煎炸油（自制）	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
3	宝鸡市陈仓区县功镇玉明精品麻花店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	宝鸡市陈仓区县功镇玉明精品麻花店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	麻花	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
4	宝鸡市陈仓区县功镇小唐鲜面店（个体工商户）	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	宝鸡市陈仓区县功镇小唐鲜面店（个体工商户）	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	细面条（生）	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
5	宝鸡市陈仓区县功镇中街馍店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	宝鸡市陈仓区县功镇中街馍店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	馒头	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
6	宝鸡市陈仓区县功镇玉霞麻花店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	宝鸡市陈仓区县功镇玉霞麻花店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇群众路	麻花	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
7	宝鸡市陈仓区县功镇蛮娥麻花店（个体工商户）	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街中段	宝鸡市陈仓区县功镇蛮娥麻花店（个体工商户）	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街中段	麻花	散装	2024-09-02	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
8	宝鸡市陈仓区县功镇上王珠娥馍店	陈仓区县功镇上王街道	宝鸡市陈仓区县功镇上王珠娥馍店	陈仓区县功镇上王街道	馒头	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
9	宝鸡市陈仓区县功镇强家庄村王氏烧饼屋	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇强家庄村三组	宝鸡市陈仓区县功镇强家庄村王氏烧饼屋	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇强家庄村三组	烧饼胚（生）	散装	2024-08-30	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
10	宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组	宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村赵新仓豆腐加工部	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇碧峰寺村二组	豆腐	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
11	宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组	宝鸡市陈仓区县功镇桃园村恒盛豆制品店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇桃园村二组	豆腐	散装	2024-09-04	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
12	/	/	宝鸡市陈仓区县功澜庭大酒店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街（亚太新街）	煎炸油（自制）	散装	2024-09-05	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
13	/	/	宝鸡市陈仓区县功澜庭大酒店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街（亚太新街）	油辣椒（自制）	散装	2024-09-03	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
14	/	/	宝鸡市陈仓区县功镇北街沁园春酒楼	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街	油辣椒（自制）	散装	2024-09-01	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
15	/	/	宝鸡市陈仓区县功镇北街沁园春酒楼	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街	肉臊子（自制）	散装	2024-09-01	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
16	/	/	宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街	肉臊子（自制）	散装	2024-09-01	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
17	/	/	宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街	油辣椒（自制）	散装	2024-09-05	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
18	/	/	宝鸡市陈仓区县功镇恒丰饭店	陕西省宝鸡市陈仓区县功镇人民街	卤猪瘦肉（自制）	散装	2024-09-03	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
19	芝麻官食品有限公司	河北省保定市经济开发区东区	宝鸡市陈仓区慕仪镇旺佳宜超市	宝鸡市陈仓区慕仪镇齐东村商业街	黄桃罐头	255克/瓶	2023-04-14	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
20	岐山县金祥食品有限公司	岐山县益店镇北街	宝鸡市陈仓区慕仪镇旺佳宜超市	宝鸡市陈仓区慕仪镇齐东村商业街	臊子香醋（酿造食醋）	350ml/袋	2024-04-24	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
21	甘肃竽满源食品有限公司	甘肃省定西市陇西县巩昌镇西街长道219省道D道北面	宝鸡市陈仓区慕仪镇旺佳宜超市	宝鸡市陈仓区慕仪镇齐东村商业街	竽香满源纯手工土豆粉条（细粉）	300克/袋	2024-01-02	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
22	/	/	宝鸡市陈仓区慕仪镇旺佳宜超市	宝鸡市陈仓区慕仪镇齐东村商业街	干炒瓜子	散装	2024-08-21	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
23	宝鸡市陈仓区新街镇蒸蒸日上馍场	陕西省宝鸡市陈仓区新街街道	宝鸡市陈仓区新街镇蒸蒸日上馍场	陕西省宝鸡市陈仓区新街街道	馒头	散装	2024-09-10	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
24	宝鸡市陈仓区新街镇蒸蒸日上馍场	陕西省宝鸡市陈仓区新街街道	宝鸡市陈仓区新街镇蒸蒸日上馍场	陕西省宝鸡市陈仓区新街街道	花卷	散装	2024-09-10	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
25	宝鸡市陈仓区新街镇兴旺面粉加工厂	陈仓区新街镇街道	宝鸡市陈仓区新街镇兴旺面粉加工厂	陈仓区新街镇街道	小麦面粉	散装	2024-09-09	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
26	宝鸡市陈仓区慕仪镇旺佳宜超市馒头加工部	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道（旺佳宜超市内）	宝鸡市陈仓区慕仪镇旺佳宜超市馒头加工部	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道（旺佳宜超市内）	馒头	散装	2024-09-10	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
27	宝鸡市陈仓区慕仪镇宏伟面粉加工厂	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道供销社院内	宝鸡市陈仓区慕仪镇宏伟面粉加工厂	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道供销社院内	小麦面粉	散装	2024-09-11	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
28	宝鸡市陈仓区慕仪镇晓云调料店	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	宝鸡市陈仓区慕仪镇晓云调料店	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	辣椒面（细）	散装	2024-09-10	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
29	宝鸡市陈仓区慕仪镇纯碱老面罐罐馍	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	宝鸡市陈仓区慕仪镇纯碱老面罐罐馍	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	花卷	散装	2024-09-10	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
30	宝鸡市陈仓区慕仪镇纯碱老面罐罐馍	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	宝鸡市陈仓区慕仪镇纯碱老面罐罐馍	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	白吉饼	散装	2024-09-11	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
31	宝鸡市陈仓区慕仪镇老谭辣面调料加工厂	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	宝鸡市陈仓区慕仪镇老谭辣面调料加工厂	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	辣椒面（中）	散装	2024-09-07	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
32	/	/	宝鸡市陈仓区慕仪镇小乡情饭馆	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	卤猪肘	散装	2024-09-09	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
33	宝鸡市陈仓区慕仪镇小乡情饭馆	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	宝鸡市陈仓区慕仪镇小乡情饭馆	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇街道	油辣子（自制）	散装	2024-09-10	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
34	/	/	宝鸡市陈仓区慕仪镇秦源酒店	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇齐东街道西街	油辣子（自制）	散装	2024-09-10	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司
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36	宝鸡市陈仓区慕仪镇多会麻花加工部	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇齐西二村5组346号	宝鸡市陈仓区慕仪镇多会麻花加工部	陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇齐西二村5组346号	麻花	散装	2024-09-11	陕西亿德丰达检测技术服务有限公司

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