近期，陈仓区市场监督管理局组织抽检肉制品，食用农产品共2类食品共18批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品18批次，不合格0批次，检测项目见附件。

一、总体情况：

肉制品，食用农产品2大类食品共18批次，合格样品18批次，不合格0批次。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品安全监督抽检合格产品信息

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2024年11月14日

附件1：

本次检验项目

一、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是Q/BJSH 0005S-2023《酱卤肉（扣肉）》，GB 2762-2022《食品安全国家标准　食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.酱卤肉制品的抽检项目包括：铅（以Ｐｂ计），镉（以Ｃｄ计），总砷（以Ａｓ计），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），胭脂红，氯霉素。

2.熏煮香肠火腿制品的抽检项目包括：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），胭脂红，糖精钠（以糖精计）。

3.腌腊肉制品的抽检项目包括：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），胭脂红，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），氯霉素，铅（以Ｐｂ计）。

二、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2763-2021《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》，GB 2762-2022《食品安全国家标准　食品中污染物限量》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.胡萝卜的抽检项目包括：毒死蜱，氟虫腈，甲拌磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，克百威，氧乐果。

2.芹菜的抽检项目包括：百菌清，苯醚甲环唑，敌敌畏，啶虫脒，毒死蜱，甲拌磷，氧乐果。

3.山药的抽检项目包括：铅（以Ｐｂ计），克百威，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，涕灭威，氧乐果。

4.蒜薹的抽检项目包括：克百威，甲拌磷，毒死蜱，氧乐果。