近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样餐饮食品、食用农产品2大类食品共计17批次，抽样检验项目合格样品16批次，不合格样品1批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：

一、总体情况：

餐饮食品、食用农产品共17批次，合格样品16批次，不合格样品1批次。

二、不合格产品情况如下：

1.宝鸡市陈仓区车站三星水产海鲜行销售的鲈鱼中磺胺类（总量），检出值为261µｇ/kｇ，标准要求≤100µｇ/kｇ。检验机构为陕西科仪阳光检测技术服务有限公司。

特此通告

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

3.食品监督抽检不合格产品信息

4.关于部分检验项目的说明

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2024年11月14日

附件１

本次检验项目餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准　消毒餐（饮）具》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.复用餐饮具（餐馆自行消毒）抽检项目包括大肠菌群，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准　食品中污染物限量》，GB 31650-2019《食品安全国家标准　食品中兽药最大残留限量》，中华人民共和国农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，GB 2763-2021《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.贝类抽检项目包括镉（以Ｃｄ计），恩诺沙星，氯霉素，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，环丙沙星。

2.胡萝卜抽检项目包括毒死蜱，噻虫胺，乙酰甲胺磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

3.大白菜抽检项目包括镉（以Ｃｄ计），毒死蜱，啶虫脒，吡虫啉，氟虫腈，甲胺磷，氧乐果，水胺硫磷。

4.赤球甘蓝抽检项目包括氧乐果，甲胺磷，克百威，乙酰甲胺磷，灭线磷。

5.葱抽检项目包括毒死蜱，克百威，噻虫嗪，氧乐果。

6.菜豆抽检项目包括吡虫啉，毒死蜱，噻虫胺，多菌灵。

7.菠菜抽检项目包括镉（以Ｃｄ计），毒死蜱，阿维菌素，啶虫脒，氟虫腈，克百威，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氧乐果。

8.淡水鱼抽检项目包括恩诺沙星，氯霉素，氟苯尼考，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，磺胺类（总量），甲氧苄啶，甲硝唑，地西泮，五氯酚酸钠（以五氯酚计）。

附件４

关于部分检验项目的说明

一、磺胺类（总量）

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌药，具有抗菌谱较广、性质稳定、使用简便等特性，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。GB 31650-2019《食品安全国家标准　食品中兽药最大残留限量》规定，磺胺类最高残留限量为100μg/kg。长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。