为提高食品安全监督抽检工作的针对性，保障人民群众的食品安全，精准排查风险隐患，打击食品生产经营单位超范围使用食品添加剂的违法行为，回应民生关切，制定2026年度馒头类食品安全专项抽检方案如下：

一、工作任务计划

结合我区实际，本次专项抽检工作重点对辖区馒头类食品生产加工小作坊等进行抽检，计划抽检10批次。所有数据录入国抽信息系统，报送分类B类，名称应包含“馒头专项”。

二、抽检品种和项目

馒头类专项抽检重点对粮食加工品这一大类开展抽检监测，重点关注超范围使用食品添加剂项目检测。

三、工作要求

本次专项抽检抽样及检验工作参照《国家食品安全监督抽检实施细则（2026年版）》和有关国家食品安全标准执行。

抽检工作中要规范抽检不合格食品的核查处置，对校园专项抽检不合格食品，及时督促食品生产经营者立即采取下架、召回、封存等风险防控措施，并对发现的违法违规行为依法从严从快从重查处。抽检不合格信息要及时通报食品安全办和教育部门。按“时、度、效”原则和有关信息公开规定要求，适时将核查处置结果和抽检结果一并公布。

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2026年4月2日