为提高食品安全监督抽检工作的针对性，认真贯彻落实食品添加剂专项整治工作，切实保障群众“舌尖上的安全”，制定2025年度食用醋食品安全专项抽检方案：

一、工作任务计划

本次专项抽检工作重点针对辖区内生产加工食用醋的小作坊、生产企业进行抽检，计划抽检6批次。所有数据录入国抽信息系统，报送分类B类，名称应包含“食用醋专项”。

二、抽检品种和项目

食用醋专项抽检针对调味品食醋1个食品细类开展抽检监测，重点关注食品添加剂超范围、超量使用、污染物限量等项目。

三、工作要求

本次专项抽检抽样及检验工作参照《国家食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》要求开展。抽检工作中要规范抽检不合格食品的核查处置，对抽检不合格食品，及时督促食品生产经营者立即采取下架、召回、封存等风险防控措施，并对发现的违法违规行为依法从严从快从重查处。抽检不合格信息要及时通报食品安全办和相关部门。按“时、度、效”原则和有关信息公开规定要求，适时将核查处置结果和抽检结果一并公布。

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2025年10月21日