近期，陈仓区市场监督管理局组织抽检调味品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、饮料6类食品共33批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品33批次，不合格0批次，检测项目见附件。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品安全监督抽检合格产品信息

                             宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2025年10月16日

附件1：

本次检验项目

一、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知，B／T 18186－2000《酿造酱油》，GB／T 18187－2000《酿造食醋》，GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2719－2018《食品安全国家标准 食醋》，GB 2717－2018《食品安全国家标准 酱油》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1．火锅底料、麻辣烫底料的抽检项目包括：铅（以Pb计），罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

2．酱油的抽检项目包括：氨基酸态氮，全氮（以氮计），铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计），三氯蔗糖，菌落总数，大肠菌群

3．食醋的抽检项目包括：总酸（以乙酸计），不挥发酸（以乳酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计），糖精钠（以糖精计），三氯蔗糖，菌落总数

二、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7099－2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 29921－2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1．糕点的抽检项目包括：酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），安赛蜜，铝的残留量（干样品，以Al计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），纳他霉素，三氯蔗糖，丙二醇，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，霉菌，沙门氏菌

三、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2761－2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1．大米的抽检项目包括：铅（以Pb计），镉（以Cd计），无机砷（以As计），黄曲霉毒素B₁

2．发酵面制品的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计）

3．米粉制品的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），二氧化硫残留量

四、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知，食品整治办［2008］3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1．酱卤肉制品的抽检项目包括：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），纳他霉素，糖精钠（以糖精计），胭脂红，酸性橙Ⅱ

2．腌腊肉制品的抽检项目包括：铅（以Pb计），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），胭脂红，氯霉素，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），纳他霉素

五、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760－2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 7101－2022《食品安全国家标准 饮料》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1．果蔬汁类及其饮料的抽检项目包括：铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），安赛蜜，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母

六、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2763－2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 31650－2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》，GB 31650.1－2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》，GB 2762－2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，国家食品药品监督管理总局《关于豆芽生产过程中禁止使用6－苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》，GB 22556－2008《豆芽卫生标准》等标准和指标的要求。

（二）检验项目

1．菜豆的抽检项目包括：毒死蜱，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，水胺硫磷

2．葱的抽检项目包括：毒死蜱，甲拌磷，甲基异柳磷，克百威，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，噻虫嗪，三唑磷

3．淡水鱼的抽检项目包括：恩诺沙星，孔雀石绿，氯霉素，氟苯尼考，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃妥因代谢物，甲氧苄啶，甲硝唑，氧氟沙星

4．豆芽的抽检项目包括：铅（以Pb计），总汞（以Hg计），4－氯苯氧乙酸钠（以4－氯苯氧乙酸计），6－苄基腺嘌呤（6－BA），亚硫酸盐（以SO₂计）

5．番茄的抽检项目包括：敌敌畏，毒死蜱，腐霉利，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

6．胡萝卜的抽检项目包括：毒死蜱，氟虫腈，甲拌磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氧乐果，克百威

7．姜的抽检项目包括：铅（以Pb计），镉（以Cd计），吡虫啉，敌敌畏，毒死蜱，二氧化硫残留量，甲拌磷，六六六，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，氯唑磷，噻虫胺，噻虫嗪，氧乐果，乙酰甲胺磷

8．豇豆的抽检项目包括：倍硫磷，啶虫脒，毒死蜱，克百威，灭蝇胺，噻虫胺，噻虫嗪，三唑磷

9．韭菜的抽检项目包括：铅（以Pb计），镉（以Cd计），敌敌畏，啶虫脒，毒死蜱，腐霉利，甲胺磷，甲拌磷

10．辣椒的抽检项目包括：敌敌畏，啶虫脒，毒死蜱，噻虫胺，水胺硫磷

11．芹菜的抽检项目包括：苯醚甲环唑，敌敌畏，啶虫脒，毒死蜱，甲拌磷，克百威，噻虫胺，噻虫嗪，灭蝇胺

12．香蕉的抽检项目包括：吡虫啉，噻虫胺，噻虫嗪，噻唑膦，联苯菊酯，甲拌磷，百菌清，苯醚甲环唑，多菌灵，吡唑醚菌酯，腈苯唑

13．油麦菜的抽检项目包括：毒死蜱，甲拌磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，水胺硫磷