近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样糕点、粮食加工品、肉制品3大类食品共计12批次，抽样检验项目合格样品12批次，不合格样品0批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：

一、总体情况：

糕点、粮食加工品、肉制品3类食品共计12批次，抽样检验项目合格样品12批次，不合格样品0批次。

特此通告

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2024年11月14日　

附件１

本次检验项目糕点

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB 2762-2022）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

１.糕点抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Ｐｂ计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Ａl计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办[2008]3号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

１.生湿面制品抽检项目包括二氧化钛、铅（以Ｐｂ计）、硼砂（以硼酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

２.发酵面制品抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、糖精钠（以糖精计）。

肉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），《食品安全国家标准　食品中污染物限量》（GB 2762-2022），《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函[2011]1号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

１.酱卤肉制品抽检项目包括铅（以Ｐｂ计）、镉（以Ｃｄ计）、铬（以Ｃｒ计）、总砷（以Ａｓ计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

２.熏烧烤肉制品抽检项目包括氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯并[ａ]芘。