关于13批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第16期) 陈仓区人民政府

关于13批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第16期)

来源：区市场监管局发布时间：2023-12-07 11:31

近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样餐饮食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品及速冻食品4大类食品共计13批次，抽样检验项目合格样品13批次，不合格样品0批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：

一、总体情况：

餐饮食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品及速冻食品共13批次，合格样品13批次。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品监督抽检合格产品信息

宝鸡市陈仓区市场监督管理局

2023年11月28日

附件1：

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760-2014）、《食品安全国家标准植物油》（GB2716-2018）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、中华人民共和国卫生部国家食品药品监督管理局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(2012年第10号)等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.煎炸过程用油抽检项目包括酸价(KOH)、极性组分、铅(以Pb计)、苯并[a]芘。

2.其他发酵面制品（自制）抽检项目包括甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化钛。

3.其他生制面制品（自制）抽检项目包括二氧化钛、铅、苯甲酸、山梨酸、甲醛、硼酸。

4.油饼油条（自制）抽检项目包括铝的残留限量、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

5.油炸肉类（自制）抽检项目包括亚硝酸钠、苯甲酸、山梨酸、铅。

二、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.粉丝粉条抽检项目包括铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

三、粮食加工品

（一）抽检依据

（二）检验项目

1.其他谷物粉类制成品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)。

四、速冻食品

（一）抽检依据

（二）检验项目

1.速冻面米熟制品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量。

附件2：食品监督抽检合格产品信息
本次抽检的食品主要包括：餐饮食品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、速冻食品。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准植物油》（GB 2716-2018）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、中华人民共和国卫生部国家食品药品监督管理局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(2012 年第 10 号)。抽检项目包括金属等元素污染物、食品添加剂等，共抽检13批次产品，合格13批次。
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	生产日期/批号	检验机构	备注
1	/	/	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	面筋	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
2	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	鲜面条	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
3	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	油炸五花肉	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
4	山东松冠食品有限公司	山东省临沂市沂南县经济开发区百华路3号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	火锅油条	500g/袋	2023-04-07	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
5	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	煎炸油	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
6	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	油炸鸡脯肉	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
7	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	煎炸油	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
8	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	鲜面条	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
9	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	油饼	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
10	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	烧饼	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
11	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	烧饼	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
12	/	/	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	大宽（粉条）	/	2023-08-30	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
13	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	宝鸡市陈仓区职业教育中心	陈仓区陆港大道西段46号	油炸鸡脯肉	/	2023-09-04	陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）

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