近日，40余名小朋友走进陈仓区香泉镇王家庄村唐媓逅古法松花蛋加工厂，在老师和工人师傅带领下开展研学活动，探索松花蛋制作奥秘，亲身感受传统非遗文化魅力。

小朋友们首先参观了松花蛋制作过程，工人们熟练地将鸭蛋裹上草木灰、侧柏叶粉等混合而成的泥衣，传统工艺让孩子们充满好奇。非遗传承人介绍，香泉镇松花蛋以秦岭侧柏叶为特色原料，采用手工裹泥、陶缸腌制的古法工艺，成品蛋白带有天然松花纹，口感醇厚独特。在“小小传承人”体验环节，孩子们戴上手套，在师傅指导下小心翼翼为鸭蛋裹泥衣，亲身体验制作乐趣。随后的知识小课堂上，他们还了解了松花蛋从鸭蛋到成品的变化过程及现代无铅工艺，对传统美食有了更深认识。

为提升产业发展、促进农户增收，香泉镇党委、政府带领村集体经济组织成员，挖掘长孙皇后历史文化资源与王家庄村传统古法松花蛋工艺，利用闲置小学旧址，投资520万元建成“唐媓逅”古法松花蛋加工厂，配套养殖旱鸭10000只，形成鸭蛋高附加值产销模式。2024年，该厂实现年产值1600万元，助力6个村村集体经济增收18万元，吸纳10人就业，并带动23余户养殖户，户均增收2500元。