临近小暑时节，赤沙镇3.5万亩“虢之天椒”即将进入全面采摘期，空气中弥漫着花椒的麻气令人精神抖擞，漫山遍野的花椒摇曳着骄人的身姿，山林间零星“抢跑”的椒农映射着今年花椒的丰收。

漫山遍野“红豆豆” 椒农口袋“金豆豆”

俯视赤沙镇姬家沟、西一放马沟、姚花沟标准化花椒产业示范园，一条条水泥硬化产业路在园区蜿蜒盘旋，提高了采摘效率；一盏盏太阳能诱捕灯在园区竖立，减少了农药使用；一颗颗娇红的花椒簇拥在枝头，伴着骄阳、微风等待着收获。椒农们在双日集维修烘干机，买提篮、剪刀等工具；在椒园除草、取黄板、覆盖烟熏坑、集水池；在湛蓝的天空下将篮子里的“红豆豆”变成装进口袋的“金豆豆”。

两翼整装迎丰收 仓储分销保增收

7月1日，赤沙镇花椒交易市场已率先开启！赤沙镇以两座赤沙镇花椒交易市场为花椒产业发展提质区，集花椒筛选、集散加工、冷链仓储、包装、电子商务、交易、综合服务等多项功能于一体，为广大椒农和市场搭建了桥梁纽带，提供了便捷的交易平台，增加“虢之天椒”品牌规模影响力、提高产品市场竞争力，保障椒农增收，促进花椒产业高质量发展。

延链园区出新产 提升花椒附加值

今年，赤沙镇新建陈仓花椒产业城。产业城通过对“虢之天椒”品牌椒粉、椒油等新产品的开发，进一步探索花椒深加工产业链，提升花椒农特产品效益；邀请专家及乡村土专家在花椒技术培训中心开展花椒作务技术提升培训，提升椒农种植技艺；在花椒文化展示中心全面介绍花椒的品种特点、种植技术、加工工艺、文化历史渊源，以花椒文化发扬优秀传统文化，助力和美乡村建设；以市场为导向，采用“虢之天椒”及姚花沟村林下养殖示范园“跑山鸡”为原材料，研发椒麻童子鸡花椒主题特色美食，让虢椒的麻香在客商、游客口中流连回味，唱响陈仓“虢之天椒”品牌，提升花椒附加值。

近年来，赤沙镇发挥独特资源禀赋，锚定“做强做优特色产业、助农增收促进振兴”的产业发展思路，以“提规模、优品质、创品牌、补链条”为抓手，形成了花椒产业链“一轴两翼三园”：以陈仓花椒产业城为核心的发展轴、以辖区两座花椒交易市场为重点的发展辅助区、以三个重点产业园为基础的发展战略的格局。全镇现已建成万亩花椒产业园2个，千亩花椒产业园6个，90%以上群众从事花椒种植或购销，花椒产业收入占到全镇人均收入的60%以上，赤沙已经成为全市西部山区最大的花椒农特产品集散地。